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Scopri i luoghi che trasformano in realtà,..






Le nostre sedi

I negozi

predazzo

Predazzo

Predazzo è un piccolo paese della valle di Fiemme, in trentino, situato ai piedi del monte Feudo. Le radici della nostra attività, risalenti a più di un secolo fa, hanno origine proprio qui, a Predazzo.
Con il passare degli anni abbiamo rivoluzionato le nostre sedi e i servizi che offriamo quotidianamente ai nostri clienti, ed è per questo motivo che siamo stati, siamo, e saremo sempre un punto di riferimento sia per i nostri compaesani che ogni giorno scelgono la qualità e la professionalità che riusciamo ad offrire, sia per le migliaia di persone che ogni anno decidono di affidarsi a noi per scoprire i migliori prodotti gastronomici locali.





campitello

Campitello

Campitello è un piccolo comune della valle di Fassa, in trentino, ai piedi dell'imponente monte del Col Rodella.
Il bisogno di portare la nostra azienda e i nostri prodotti in val di Fassa nasce nel 2007 da dove sono stati fatti grandi progressi, e oggi siamo fieri di poter offrire i nostri servizi sia ai residenti sia ai molti viaggiatori e turisti che tornano ogni anno e che possono gustare la nostra qualità anche nelle gite in alta quota; anche numerosi alberghi, hotel e rifugi si affidano a noi per accontentare tutti i loro clienti.


Il macello e la salumeria





PredazzoMacello

I nostri laboratori si trovano da ormai 36 anni in zona industriale a Predazzo. Nonostante il capannone sia rimasto lo steso per tutto questo tempo, all'interno c'è stato un costante miglioramento volto alla qualità del prodotto finale.
Sono state realizzate nuove cantine di stagionatura naturale ed inoltre abbiamo il nostro forno per l'affumicatura a legna. In questi 36 anni si è passato il testimone tra le genrazioni; ora siamo alla 5°, che mette la stessa passione di cento anni fa.




..grazie a secoli di storia,..



La nostra storia



  • Storia1901

    1901

    Ebbene si, è passato più di un secolo da quel lontano 1901, quando Enrico Dellantonio (bortoleto) fondò la macelleria Dellantonio a Predazzo; a quei tempi regnava l'impero Austro-Ungarico e bisognava recarsi in Ungheria ad acquistare il bestiame che veniva portato nella bottega di Predazzo, dove con l'ausilio di un ceppo e un coltello, veniva macellato e venduto in un piccolo e modesto locale..

  • Storia1922

    1922

    Nel 1922 l'azienda avviata passa al figlio Simone che purtroppo può gestire l'attività solo fino al 1930, anno in cui muore per malattia; ma la moglie Maria e il nuovo marito Giulio portano avanti la macelleria fra fatiche e difficoltà.

  • Storia1947

    1947

    Nel 1947 subentra la terza generazione grazie al figlio di Simone e Maria, ovvero Enrico che ne allarga le dimensioni aprendo anche la prima pescheria del paese, grazie anche all'aiuto della moglie Linda e dei numerosi figli.

  • Storia1982

    1982

    Nel 1982 viene costruito un ampio e moderno stabilimento nella zona industriale di predazzo adibito per metà alla macellazione degli animali del posto e metà a laboratorio di salumeria e di realizzazione di tutti i nostri prodotti.

  • Storia1996

    1996

    Nel 1996 Enrico si ritira per la meritata pensione lasciando ai due figli Alessandro e Franco la gestione della macelleria. È la quarta generazione che ancora oggi, assieme alle mogli Enza, Paola e al figlio Marco portano avanti l'attività di macellaio con la stessa passione di cento anni fa.

  • Storia2004

    2004

    Nel luglio 2004 il punto vendita viene spostato dalla via Garibaldi al centro del paese, aumentandone le dimensioni, i prodotti e la qualità dei servizi.

  • Storia2007

    2007

    Il giorno 7 dicembre 2007, viene innaugurato il Nostro punto vendita a Campitello di Fassa, situato nella "piaz de Ciampedel, 28". Ora la stessa qualità dei prodotti che trovate a Predazzo, potete trovarla anche in val di Fassa nel centro di Campitello.

  • Storia2018

    2018

    Il 29 Giugno 2018 è stato innaugurato

    " 'l Bortoleto "

    il nostro nuovo ristorante situato a Predazzo in via Cavour 2, nei locali della vecchia macelleria. Luogo Moderno e rispettoso della tradizione Trentina. Gestito dallo chef Simone Dellantonio e dalla caposala Valeria Dellantonio



La nostra azienda da sempre mette la soddisfazione del cliente al primo posto, e la secolare esperienza sicuramente rappresenta un tesoro prezioso per le presenti e future generazioni.



..il sapore della qualità,

I nostri prodotti

carne

La Carne

Scopri perchè la nostra carne è così apprezzata

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formaggio

Il Formaggio

Scopri i Formaggi Locali della val di Fiemme e Fassa

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salumi

I Salumi

L'artigianalità è il nostro miglior strumento

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tipici

Il Trentino

I luoghi della qualità

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vari

Abbiamo moto altro da offrirvi

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Tutti i nostri prodotti possono essere acquistati nei nostri punti vendita e, grazie alla macchina per il sottovuoto e le borse frigo, anche trasportati per un lungo viaggio.



e la professionalità di chi li offre.




I nostri servizi






Proponiamo una serie di servizi al fine di garantire al nostro cliente la massima soddisfazione




  • Confezioni sottovuoto: per garantire l’integrita’ del prodotto e una durata maggiore

  • Servizio buffet: taglieri di salumi e affettati per ogni festa





  • Cesti regalo

    Confezioniamo bellissimi cesti e idee regalo per qualsiasi evento (premiazioni sportive, compleanni, natale, ecc...)


    Durante le feste natalizie, e non solo, proponiamo varie idee regalo, belle, originali e con la possibilità di personalizzazione;
    Venite a trovarci e sbizzarritevi a creare il vostro cesto con una vastissima scelta di prodotti locali, che renderà sicuramente felice chi lo riceverà





    Cibi cotti

    Ogni giorno prepariamo in entrambi i nostri negozi deliziosi cibi cotti!


  • Polli a busto

  • Stinchi di suino

  • Puntine di suino

  • Puntine di vitello -- Su prenotazione

  • Puntine di suino -- Su prenotazione

  • Patate al forno -- Su prenotazione



  • Vuoi essere sicuro di trovare tutto pronto e caldo? Non rischiare! Prenota! Basta una telefonata.



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